SummuS

Varietà
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
Metodo di produzione
Le singole varietà sono vinificate separatamente in tini compositi in acciaio e legno Horizon a temperatura controllata (25-30°C). Segue un periodo di affinamento in legno di circa 18-24 mesi in barriques da 350 litri e botti di rovere francese da 60 e 90 hl.
Il commento dell’enologo
Un Supertuscan intenso e profondo che rappresenta egregiamente il potenziale dei tre vitigni che lo compongono. Vino caratterizzato da un aroma molto intenso di frutta matura e confettura di prugne e ciliegie, accompagnato da note di vaniglia, caffè e tabacco. Struttura ampia, importante ed elegante.