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Carne di suino nero macinata in budello, condita con sale e pepe. Gustosa e saporita, immancabile per una grigliata perfetta! Ottima anche in padella o cotta in forno. Peso: 0,360 kg
Il suino Nero Siciliano, detto anche Nero dei Nebrodi, Nero delle Madonie o Nero dell’Etna è una razza autoctona dalle origini antichissime. Si tratta di una razza molto pregiata dal sapore della carne deciso e fortemente riconoscibile. I maiali Neri Siciliani sono allevati allo stato brado e semibrado nelle zone boschive dell’isola, liberi di nutrirsi secondo natura, garantendo la bontà delle loro carni grazie ad un corretto nutrimento costituito principalmente da ghiande e castagne.