Rosso di Montalcino Poggio alle Mura

Zona di produzione
Un Rosso che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione, iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il Sangiovese.
Varietà
Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente, a partire dal 1982.
Metodo di produzione
Alla raccolta delle uve segue fermentazione alcolica e macerazione di 12-14 giorni in tini compositi di acciaio e legno Horizon a temperatura controllata (25-30°C). Dopo un periodo di invecchiamento di 8-10 mesi in barrique di rovere francese da 350 l. e in botti da 60 e 90 hl, sempre di rovere francese, segue un appropriato affinamento in bottiglia.
Il commento dell’enologo
Dal perfetto connubio tra innovazione e tradizione nasce un Rosso di Montalcino di grandissima eleganza. Ricerca in vigna ed in cantina, selezione clonale e spiccata personalità caratterizzano i vini della linea Poggio alle Mura, la prestigiosa selezione firmata Banfi.