Poggio all'Oro

Zona di produzione
Gioiello della famiglia Banfi, il Brunello Poggio all’Oro viene prodotto da singolo vigneto ed esclusivamente nelle grandi annate.
Varietà
Sangiovese
Metodo di produzione
La macerazione si svolge a temperatura controllata (25-30°C) in tini combinati in acciaio e legno Horizon ed è protratta per 12-14 giorni. Maturato in barriques di rovere francese per il 30% e in botti da 60 e 90 hl per il 70% per 30 mesi, prima dell’imissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per almeno 18-24mesi.
Il commento dell’enologo
Un Brunello Riserva particolarmente elegante e dalla personalità complessa. Al naso si avvertono sentori che si palesano piano piano, dalla liquirizia, al caffè, alla confettura di prugne e al tabacco per terminare con una leggera nota di viola. La struttura raffinata è in perfetto equilibrio con la parte acida, che sostiene in modo eccellente la lunga persistenza.