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Campagna olearia: 2021/2022 Zona di produzione: Monterotondo Marittimo Uliveti:Olivi giovani, in territorio pianeggiante Cultivar: Monovarietale 100% Leccino Periodo di raccolta: Dal 1° al 15 Ottobre Aspetto: Verde brillante All'Olfatto: Elegante con sentori di oliva verde e note di mandorla e carciofo Al Palato: Delicato, di leggera intensità, amaro e piccante morbidi ma persistenti Abbinamenti: Perfetto su piatti di pesce, carpaccio di polpo, insalate di pesce spada, marinate di pesce azzurro e tonno ai ferri