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La Mostarda è un prodotto culinario popolare nell'Italia settentrionale, composto da diversi ingredienti a seconda della zona di provenienza. Nella sua ricetta più essenziale, è costituita da frutta, zucchero e olio di mostarda, solitamente molto speziato.
350 gr Frutta candita (clementine, ciliegie rosse, pere, fichi, e rondelle di arancia in proporzioni variabili), sciroppo di glucosio, zucchero, olio essenziale di senape, olio essenziale di rafano, spezie, colorante: eritrosina E127 per le ciliegie rosse.