Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura

Zona di produzione
Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione, iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il Sangiovese.
Varietà
Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente, a partire dal 1982.
Metodo di produzione
Alla raccolta delle uve segue fermentazione alcolica e macerazione di 12-14 giorni in tini combinati di acciaio e legno Horizon a temperatura controllata (25-30°C). Maturato per un minimo di 30 mesi per il 60% in barrique di rovere francese - realizzate secondo specifiche produttive aziendali - e per il restante 40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl., prima dell’immissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per altri 12-18 mesi.
Il commento dell’enologo
Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione, iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il Sangiovese. Vino complesso e bilanciato, con un profumo intenso caratterizzato da sentori di prugna, ciliegia e piccoli frutti rossi. accompagnati da note balsamiche e di tabacco. In bocca è consistente e morbido. Ottima persistenza.